泥巴愛貓

✿材料準備：
● 蒜頭約10顆
● 蘿蔔 X2 小根
● 馬鈴薯 X3 顆  (蘿蔔與馬鈴薯量差不多)
● 洋蔥 X1 個
● 牛肋條 X1 包 (家樂福賣的一包澳洲牛肋條~大約350-400元)
● S&B愛思必金牌咖啡塊(甜)
● 黑巧克力1小塊+芒果乾半片+起司片半片
● 最後搭配的青菜+玉米筍+蔥花+蛋+起司

✿做法：
1.先將牛肋條打開，發現有密封的包裝袋，所以我決定不清洗肉，直接切除油脂的部份，切塊
2.切塊的牛肋條加入鹽與黑胡椒粉，用手抓勻按摩，放置20分鐘
3.蘿蔔、馬鈴薯切塊(馬鈴薯不要切太小塊，會溶掉)
4.洋蔥切片
5.蒜切細丁

✿開始烹飪：
1.將牛肋條塊用切除的油脂在鍋上乾煎，煎到表面有點微焦即可 (煎太熟怕太硬)
2.準備煮咖哩的大鍋，加點橄欖油，先將洋蔥拌炒，然後加蘿蔔拌炒，再加入蒜丁，馬鈴薯塊和牛肋條塊，再加一點咖哩粉一起拌炒
3.加水蓋住食材即可，大火逼出髒物撈起，加入芒果乾半片切小丁，然後中小火熬煮至蘿蔔熟透
4.加入咖哩塊一整包+巧克力1小塊+起司片半片~小火攪拌到均勻
※不用加鹽喔~~

✿其他擺盤的配料就看個人喜好，咖哩飯完成囉~~~

參考做法：
https://www.youtube.com/watch?v=kjYKoqVy5zA
這次參考的是"蘿潔塔的廚房"
與我之前做的方法有點小調整
想試看看效果如何