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這道菜是我們常去天菊會點的
今天看冰箱還有蝦子
來試做看看
材料：蝦子.蔥.蛋.玉米
做法：
(1)先將蝦子洗乾淨去皮~蝦背畫一刀~取出黑線(腸子)~然後用餐巾紙將蝦表面的水份吸乾
(2)將蝦加入一顆蛋白.鹽1/3小匙.米酒x1匙 ~抓均勻放一旁
(3)蛋打散+1/2鹽+1小匙太白粉水+蔥綠伴均勻+玉米
(4)先將蝦炒至8分熟~撈起
(5)爆香蔥白
(6)放入蝦與(3)~加點雞粉
(7)炒到9分熟就差不多囉~
這次我炒太久啦~蛋不夠滑
但整體還是很好吃
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