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今天換個三杯口味吧~~
一開始煮時擔心味道真的出得來嗎?
沒想到調味醬一個一個放後
真的是三杯味阿~
好吃^^
就缺個砂鍋~~~
材料：
中卷三大片(我是拿冰箱已有的一大片中卷+10隻蝦)
薑一大塊切片
麻油0.5杯(大同量杯)→以為沒有麻油結果上次有跟老爸拿~所以用香油代替了
米酒0.5杯
醬油0.5杯
冰糖0.4杯
蒜頭整顆去皮6-8粒
辣椒2隻切段
九層塔一大把(可放多一點)
做法：
(1)熱油鍋~先加麻油~放薑片~中小火煎至薑變成乾乾的~倒入冰糖~炒到冰糖溶解
(2)放花枝~倒入米酒(嗆鍋)~加入蒜頭與辣椒拌炒~再加入醬油
(3)大火收汁~加入9層塔~上桌囉
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